"On peut boire Grand en mangeant simple, jamais l'inverse"
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Désacraliser le vin et ouvrir le champs des connaissances de chacun !

La démarche de LANGLOIS Wine est de désacraliser le vin et ouvrir le champ des connaissances de chacun. Vous aider à maîtriser ce beau sujet qu'est le vin, objet d’échange, de plaisir, de partage et de convivialité.

Que vous soyez Professionnels ou Particuliers, que vous souhaitiez avoir toutes les clefs permettant des achats éclairés, augmenter votre ticket moyen, voyager par les sens, vivre de belles émotions ou partager cela avec votre entourage, l’axe commun est la connaissance!

Je m’engage à vous...

NOS VIGNERONS PARTENAIRES

Notre sélection a pour ambition de révéler des vignerons qui méritent d’être découverts et partagés. Nous les avons sélectionnés autant pour leur philosophie que par l’expression des vins et leur différence de style. Afin de vous permettre de renouveler intelligemment vos propositions et régaler vos clients avec des vins élégants, gourmands, et de remarquable définition...

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L’ALSACE UNE DES PLUS BELLES SOURCES D'ACCORD METS & VINS !

Je vous invite à tester l’accord Pinot blanc & Poireau-Pomme de Terre, c’est véritablement accessible à tous, totalement démocratique, on ne peut plus économique...

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CARIGNAN MECHANT JAMAIS CONTENT !

Il est donc plein d’avenir, surtout qu’il a une grande place à prendre à table, tout particulièrement sur la cuisine méditerranéenne. En effet, avec ses arômes de fruits frais, ses notes d’épices, la finesse de ses tanins et son équilibre marqué par la fraîcheur, il s’avère un excellent allié sur une chair absolument incontournable : le Bœuf !
Qu’il soit grillé, en tartare, en brochette, rôti ou en Gardianne, le bœuf apprécie l’expression sanguine du Carignan, qu’il soit pur ou assemblé à ses partenaires habituels (Grenache, Syrah, Cinsault…)...

GRENACHE TOI !

Le Grenache est, et restera le cépage méditerranéen par excellence. Adapté à la chaleur, à la sècheresse et au vent, il est certainement le cépage le plus élégant cultivé sous ces latitudes. Les parallèles avec le Pinot noir sont nombreux. Pouvant être aussi bien Noir, Blanc, Gris ou Rose. Sachant sublimer des arômes floraux comme des saveurs de cerise.
Ceci explique qu’avant la création des appellations d’origines contrôlées, la Bourgogne se soit servie des grenaches du sud pour compenser des récoltes compliquées.
Capable de sublimer la subtilité des sols (Calcaire, Argileux, Galets roulés, Safres, Sablonneux…), des altitudes, des expositions, le Grenache s’exprime différemment selon les terroirs...

The Cook Jayni CAREY interview Fabrice

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T.shirts & tabliers WINETRACT...will be back soon !

Article extrait de ladivigne.com

Il suffit de l’écouter pour comprendre qu’il n’est pas un simple commercial ou « passeur » mais un vrai passionné, connaisseur et professionnel. C’est dans la sommellerie qu’il démarre à la prestigieuse école de Tain l’Hermitage. Là il apprend le service, la rigueur et la passion du vin et de ses délicats accords avec la gastronomie française.

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PRÉSENTATION

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Sommelier de métier depuis 1995, mon parcours professionnel s'effectue au contact de grands chefs en France comme aux USA...

PROFESSIONNELS

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Fondé sur 23 ans d'expertise dans l'industrie du vin, je vous propose aujourd'hui un concept à la carte, de services professionnels : "Les Solutions LANGLOIS Wine Pro"...

PARTICULIERS

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Je vous propose aujourd'hui un service sur mesure, adapté à chaque niveau d’attente et de références..."Les Solutions LANGLOIS Wine particuliers" Conseil, Sélection, Animation

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